Административый контроль
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста и устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.
В нашем детском саду организовано 4 разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, ужин), в соответствии с технологическими картами, согласно десятидневному меню.
Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляется администрацией ДОУ.
В зоне контроля также чистота и гигиена сотрудников пищеблока, сроки годности продуктов, состояние холодильников, бракеражные журналы.